नींबू रुटेसी कुल का एक छोटा सदाबहार पेड़ है। नींबू का वैज्ञानिक नाम साइट्रस लिमोन है। इसका रस के रूप में प्रयोग किया जाता है। नींबू के रस में 5 से 6% साइट्रिक एसिड होता है, नींबू का पीएच 2.2 होता है, यह स्वाद में खट्टा होता है। और पढ़ें
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