नींबू रुटेसी कुल का एक छोटा सदाबहार पेड़ है। नींबू का वैज्ञानिक नाम साइट्रस लिमोन है। इसका रस के रूप में प्रयोग किया जाता है। नींबू के रस में 5 से 6% साइट्रिक एसिड होता है, नींबू का पीएच 2.2 होता है, यह स्वाद में खट्टा होता है। नींबू का उत्पादन बड़े पैमाने पर भारत, मैक्सिको, चीन, ब्राजील और टर्की द्वारा किया जाता है।
नींबू के विभिन्न फायदे इस प्रकार हैं:
1. नींबू में पोषक तत्व होते हैं। इसमें विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। नींबू में पोषक तत्व जैसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, चीनी, वसा, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, ऊर्जा आदि होते हैं।
2. नींबू पानी पाचन तंत्र के लिए अच्छा होता है। नींबू पानी पाचन तंत्र को पाचन रस बनाने के लिए उत्तेजित करता है। ये बड़े अणुओं को तोड़ने में सहायक होते हैं।
3.नींबू पानी शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है। नींबू पानी हमें पूरे दिन हाइड्रेटेड रखता है। नींबू पानी स्वाद बढ़ाता है और इस तरह से हम ज्यादा नींबू पानी पी सकते हैं।
4. नींबू पानी वजन घटाने में मदद करता है। अगर हम नींबू पानी पीते हैं तो यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। इस प्रकार, पेट भरा हुआ हमें अधिक खाने से रोकता है और इसलिए वजन घटाने में मदद करता है। नींबू में फाइबर भी होते हैं जो वजन घटाने में सहायता करते हैं। नींबू में कैलोरी भी कम होती है।
5. नींबू मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने में मदद करता है क्योंकि इसमें फ्लेवोनॉयड्स होते हैं। नींबू पानी शरीर में सूजन को भी कम करता है।
6. नींबू त्वचा के लिए अच्छा होता है। नींबू एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर होता है।
7. नींबू शरीर को आवश्यक खनिज प्रदान करता है। नींबू में मौजूद पोटेशियम की उच्च मात्रा शरीर के इलेक्ट्रोलाइट्स और पीएच को संतुलित करती है। यह कैल्शियम, आयरन और सेलेनियम जैसे आवश्यक खनिज भी प्रदान करता है। यह गुर्दे की पथरी को भी रोकता है और मस्तिष्क और हृदय के स्वास्थ्य को भी बढ़ाता है।
लेकिन नींबू के कुछ साइड इफेक्ट्स भी हैं:
दांतों की सड़न नींबू का मुख्य दुष्प्रभाव है। अतिरिक्त नींबू पानी इनेमल को भंग कर सकता है। इससे संवेदनशीलता और दर्द भी हो सकता है।
