आम खाने के फायदे और इसमें मौजूद पोषक तत्व

आम एक खाने योग्य फल है। आम जिसका वानस्पतिक नाम मैग्नीफेरा इंडिका है। आम को फलों का राजा कहा जाता है। इसके बीच में बड़े बीज होते हैं। यह एक ड्रूप फल है। भारत में आम की कई किस्में मौजूद हैं।

आम खाने के कई फायदे हैं। इसका स्वाद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ-साथ पाचन क्रिया के लिए भी फायदेमंद होता है।

आम खाने के कई फायदे हैं जैसे:

1. इसमें पोषक तत्व होते हैं। आम विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। हालांकि आम में कैलोरी कम होती है लेकिन इसमें विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है जो प्रतिरक्षा, आयरन के अवशोषण और कोशिका वृद्धि और मरम्मत में मदद करती है। इसमें खनिजों की उपस्थिति होती है। जैसे कॉपर और फोलेट जो स्वस्थ भ्रूण वृद्धि और विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं।

2. आम के फायदों में से एक यह है कि यह कैलोरी में कम होता है इसलिए भोजन की शुरुआत में आम खाने से आप बाद में भोजन में ज्यादा खाने से बच सकते हैं। लेकिन जैसा कि हम सूखे आमों के बारे में बात करते हैं वे विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं और उच्च कैलोरी घनत्व और चीनी सामग्री भी है।

3. आम में पॉलीफेनोल्स होते हैं जो एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट हमारे शरीर को मुक्त कणों से बचाते हैं। पॉलीफेनोल्स में मैंगिफेरिन सुपर ऑक्सीडेंट है।

4. आम में प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले पोषक तत्व होते हैं। आम फोलेट, विटामिन जैसे विटामिन के, विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन ई का एक अच्छा स्रोत है। यह सभी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है।

5.आम दिल की सेहत के लिए अच्छा है। इसमें ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो दिल के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट मैंगफेरिन दिल की सेहत के लिए भी अच्छा है। आम में मैग्नीशियम और पोटेशियम भी होता है जो दिल की सेहत के लिए अच्छा होता है।

6. आम पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी उपयोगी है क्योंकि इसमें पाचन एंजाइम एमाइलेज होता है। एमाइलेज कार्ब्स को ग्लूकोज और माल्टोज में तोड़ देता है। आम में डायटरी फाइबर भी होता है।

7. आम आंखों के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है। इसमें ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन होता है जो एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं। आम भी विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है इसलिए यह आँखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन के फायदे हैं जैसे यह हमारी आँखों को धूप से बचाते हैं।