आम खाने के शौकीन है तो जान लीजिये इसके फायदे और नुकसान

आम फलों का राजा कहा जाता है यह फल जून महा से अपने अलग-अलग प्रकार की वैरायटी में जैसे लंगड़ा आम,  चौंसा आम, कलमी आम,देसी आम बाजार में बिकना शुरू हो जाता है सभी लोग आम को बेहद पसंद करते हैं जहां स्वाद में बेहतरीन रसीला व मीठा होता है वही सेहत  के लिए भी आम बेहद फायदेमंद होता  है।

परंतु हर सिक्के के दो पहलू होते हैं ज्यादा सेवन से इसके हानिकारक प्रभाव भी देखने को मिलते है आज हम इस लेख के माध्यम से जानेंगे कि फलों के राजा का राजा आम को खाने के फायदे अधिक आम खाने से नुकसान आम खाते वक्त कौन-कौन सी बातों को ध्यान में रखना चाहिए ।

आम खाने के फायदे

इम्यून सिस्टम को करता है मजबूत

आम खट्टे फलों में गिना जाता है और  खट्टे फलों में इम्यून सिस्टम मजबूत करने का औषधीय गुण होता है आम में विटामिन सी और विटामिन ए जैसे तत्व पाए जाते हैं जो कि शरीर को बैक्टीरिया व कवक के संक्रमण से दूर रखते हैं साथ ही आम में एंटी ऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं जो शरीर के प्रतिरक्षा तंत्र को ऊर्जा से भरपूर रखते हैं जिससे शरीर वायरल फीवर, सर्दी, जुकाम आदि से दूर रहता है इससे हमारा इम्यून सिस्टम मजबूत बना रहता है।

कैंसर को देता है मात

आम में एंटी ऑक्सीडेंट  के साथ फिसेटिन, क्योंसेटिंन, एस्टरागलिन, केमिकल पाए जाते हैं जो कि शरीर में प्रोस्टेट कैंसर, ल्यूकेमिया व कोलोन कैंसर को मात देता हैं अर्थात शरीर में कैंसर की कोशिकाओं में वृद्धि को रोकने में मददगार होते हैं इसलिए आम को अपनी डाइट में अवश्य शामिल करें।

डाइजेस्टिव सिस्टम अर्थात पाचन तंत्र की है आम अचूक दवा 

जी हां! आम में कई ऐसे एंजाइम तत्व पाए जाते हैं जो हमारे द्वारा ग्रहण किए गए भोजन  में उपस्थित प्रोटीन की मात्रा को एंजाइम की सहायता से तोड़ते है जिससे पाचन तंत्र भोजन को जल्दी पचा लेता है साथ ही आम की गुठली के अंदर वाले भाग को ओखली में कूटकर चूर्ण बनाया जाता है और पेट दर्द के समय इस चूर्ण का सेवन किया जाता है इससे पेट दर्द में राहत मिलती है वह पाचन तंत्र मजबूत बनता है।

ओवर डाइटिंग को करता है कम  जिससे बढ़ता नहीं है वजन

आम में उपस्थित डाइटरी फाइबर शरीर में भोजन को पचाने में मददगार होता है वहीं आम खाने के पश्चात ओवरईटिंग का खतरा टल जाता है अर्थात आम खाने के बाद भोजन खाने का मन नहीं करता जिससे ओवरईटिंग से बचा जा सकता है और ओवर ईटिंग ही वजन बढ़ाने का एक मुख्य कारण भी है ।

आंखों को रखता है चश्मे से दूर और करता है  नेत्र रोगों से आंखों की सुरक्षा

आम के फल में विटामिन ए तत्व की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो कि आंखों के लिए गुणकारी साबित होती है वहीं आम में  अल्फा व बीटा कैरोटीन पाया जाता है जो कि  नेत्र रोग जैसे मोतियाबिंद , धब्बे दार अंधा पतन, आंखों पर बार-बार झिल्ली लगने की परेशानी से दूर रखता है आम में 20% विटामिन ए पाया जाता है इसलिए आम का सेवन आंखों को चश्मे से दूर और नेत्रों को सुरक्षा प्रदान करता है।

 बालों को करता है जड़ों से मजबूत व बनाता है त्वचा को चमकदार

आम में विटामिन ए व विटामिन सी जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कि बालों व त्वचा के लिए उपयोगी होते हैं आप अपने आहार में आम के फल हो या आम के जूस को शामिल कर सकते हैं साथ ही आप आम का फेस पैक व  हेयर मास्क बनाकर त्वचा व बालों में लगा सकते हैं जिससे त्वचा चमकदार बनेगी व बाल जड़ों से मजबूत होंगे।  जी हां आम के पल्प को शहद व दही के साथ चेहरे में लगाने से चेहरा ग्लो करता है व दाग धब्बे हट जाते हैं।

गर्मियों में रखता है शरीर को लू से दूर

आम के पके फल के साथ इसके कच्चा फल भी गर्मियों में बेहद लाभकारी होता है  कच्चा आम या कच्ची कैरी से आम पन्ना बनाकर पिए तो तड़कती गर्मियों की लू से बचा जा सकता है जब भी आप धूप में काम करने निकले तो आम पन्ना अवश्य पिए इससे शरीर में डिहाइड्रेशन नहीं होता है वह शरीर में पानी का स्तर बना रहता है जिससे लू लगने का खतरा ना के बराबर होता है।

आम को यदि अधिक मात्रा में खाया जाए तो भुगतने पड़ सकते हैं इसके नुकसान

अत्यधिक मात्रा में आम के फल का सेवन करने से डाइटरी फाइबर की अधिकता हो जाती है जिससे पाचन तंत्र अत्यधिक शिथिल हो जाता है और शरीर में दस्त की शिकायत बन जाती है।

आम को बिना भीगाकर  खाने से शरीर में गर्मी बढ़ती है जिससे पीलिया जैसे घातक रोग के संक्रमण का डर रहता है।

आम की अत्यधिक मात्रा मुंह के छालों में वृद्धि करती है यदि आम को अच्छे से धोया ना हो तो इसके छिलके के तरल पदार्थ से एलर्जी होने की संभावना अधिक होती है और यह एलर्जी अगर एक बार हो गई तो एलर्जी की शिकायत हर बार आम खाने से बनी रहेगी

मधुमेह के रोगियों के लिए आम की मात्रा निश्चित की गई है मधुमेह के मरीजों को 80 ग्राम ही आम की मात्रा लेनी चाहिए यदि अधिक लेते हैं तो इससे रक्त शर्करा प्रभावित हो जाता है जिससे मधुमेह के मरीजों की जान पर बन आती है।

आम खाते वक्त रखें पांच बातों का ध्यान

- अपने संतुलित आहार में एक दिन में एक ही आम का सेवन करें।

- आम को भोजन के बाद ही ग्रहण करें  भोजन से पहले आम खाने से भूख कम लगती है या भूख बंद भी हो सकती है इसलिए खाने के बाद ही इस फल का सेवन करें यह आपके खाने को पचाने में पाचन तंत्र की सहायता करता है।

- कच्ची कैरी को खाने से बचें  कच्ची कैरी का  आम पन्ना बनाकर पियें जो कि शरीर को गर्मी से बचाने में मददगार साबित होता है।

-  यदि आप किसी बीमारी से ग्रसित हैं तो अपने व्यक्तिगत डॉक्टर से अवश्य परामर्श लें तभी आम का सेवन करें।

- आम खाने के साथ पानी का सेवन बिल्कुल भी ना करें वैसे तू पानी का सेवन किस लिए फल के साथ नहीं करना चाहिए लेकिन आम के साथ पानी का सेवन करने से उल्टी दस्त की शिकायत हो सकती है।

उपरोक्त गई जानकारी केवल एक सलाह है आप इसे अपनी इच्छा अनुसार अपना सकते हैं।